辣蒸开胃豆豉鱼

热着吃，冷着吃都开胃的辣蒸鲫鱼来了~~

主料：鲫鱼、美乐香辣豆豉

辅料：料酒、美乐蒜蓉辣酱酱、红椒、葱花、盐、食醋、熟菜油

制作：

1、鲫鱼破肚洗净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。

2、将姜丝塞到鱼肚子里，料酒和盐混合后均匀的抹在鱼上，腌制20-30分钟。

3、将鱼摆上盘，豆豉和美乐蒜蓉辣椒酱均匀放在鱼上，再浇上熟菜油和适量的醋上锅蒸。

4、二十分钟左右，开盖看下，如果鱼肉能够用筷子戳破即可上桌了。

亲们拿起手中的豆豉和蒜蓉辣椒酱操练起来吧。

蒜蓉辣酱220g

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蒜蓉酱还可以做凉拌的耳片，木耳，白肉等这类夏季最适合吃的拌菜。

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豆豉里有少量油辣椒，早上起床搞个蛋炒饭佐餐真的很不赖。

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这次介绍的豆豉蒸鱼一袋60g的袋装香辣豆豉刚刚合适。

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大伙儿还可以试试搭配着用酸菜和豆豉味道都很不错的。