芝士做夹心一口吃出爆浆，幸福感爆棚

对于女生来说，对芝士的美食是无法抵挡的。现在吃起火锅都要加入芝士，可以看出芝士在美食中的地位是相当重要的。但想要吃出爆浆的感觉，或许你要尝试一下芝士流心肉圆。

很多人看到这个芝士流心肉圆，会发出一脸惊恐的表情，肉圆加芝士好吃吗？如果不是清蒸的肉丸，绝对好吃，而且这样的做法还是煎炸的，你说好不好吃。它也可以列入到一种人气小吃里面了，小小的一口放到嘴里瞬间就有爆浆流出来，肉嫩到只想让你一口接一口。

主要食材

猪肉糜600g、芝士片90g、白胡椒粉1.5g、鸡蛋1个、盐2g、葱姜水10g、糖2g

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将所有的食材准备，把600g猪肉糜跟鸡蛋打入再一起，搅拌均匀。随后分多次倒入到10g的葱姜水中，搅拌没有水份后再加下一次的水量，直至水份全部吸收。

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再把2g盐、2g糖和1.5g白胡椒粉调味一起倒进去，搅打上劲，放入冰箱冷藏腌制20分钟。

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把90g芝士片切条切成小块，妆在盘子备用，拿出腌制好的肉糜，戴上一次性手套，在手套上抹少许食用油，取20g肉糜捏成浅口小碗状，放入3g左右芝士小块搓圆。

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热锅起油，油锅中小火炸至浅黄，捞出略微放凉后再转入到180度中大火复炸，炸至金黄后捞出就可以装入盘中，就可以完成了，吃一口，就会油爆浆的感觉，真的值得一试。