电饼铛栗子，1个小诀窍，栗子自动脱皮

栗子素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。

鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

1、栗子用清水洗干净，把栗子上的水控干，（可以用毛巾来吸收栗子中的水分），2、然后用刀在栗子上都划一个十字，接着，把划好后的栗子倒进电饼铛中，3、在电饼铛中倒入15ml的食用油，再倒入15ml的蜂蜜和半碗清水，盖上电饼铛盖子，4、等到水分烧干，基本上栗子全部都开口了，这样吃起来就方便多了。

如何轻松完整的剥栗子：

将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。