醉熏加拿大北极虾，野外烧烤吮指虾

加拿大北极虾产自北大西洋极北海域，捕捞出水后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻、包装处理。加拿大北极虾是一种集鲜、咸、甜于一体的虾类。将其用白酒浸泡后，穿上竹签，撒上辣椒粉和孜然粉，用火烤烟熏的方式使其入味。最后，虾壳酥脆，虾肉Q弹。无需过分调味，吃的就是虾的本味。

食材清单：

加拿大北极虾300克

生姜10克

蒜10克

白酒1瓶

生抽3大勺

辣椒粉20克

孜然粉20克

胡椒粉5克

海买 熟冻加拿大北极虾 头籽甜虾400g 约40-50只 头籽率50%-60%

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烹饪步骤：

1、将熟冻北极虾放进盆中，加入冷水没过北极虾，解冻5分钟。

2、解冻后，倒入大半瓶白酒，加入姜片、蒜片，浸泡2小时。

3、将腌好的加拿大北极虾穿上竹签。

禧美海产北极虾 500g

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4、如果是在户外可以生炭火先烤，然后加入果木烟熏；如果在家中没有条件烟熏，可以放在烤箱里烤制。

5、将虾翻面烘烤，均匀浇上生抽，撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉。

6、如果是在野外，可以用宽大的叶子垫着；在家就放在盘子里吧。

7、闻一闻，特别香；尝一尝，虾肉鲜。