燕窝粥食谱丨冬季养生滋补，喝燕窝粥的几大好处

寒冷冬季，喝点热乎乎的粥是一件很舒服的事情，且冬季多喝粥有助于增加人体热量，增加营养，还可以补充水分避免血液黏稠，帮助消化，提高机体的抗病能力。

清代著名医家王士雄曾说：“粥为天下之第一补物。”数九寒天若能喝上一碗热呼呼的粥，就会立感发热，浑身暖洋洋，这本身就是一种很好的补养。

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从食补的角度，燕窝粥如果适当补充些滋补药材，可以起到事半功倍的效果。今天给大家介绍几款燕窝粥。燕窝粥通常先炖好燕窝，待粥炖好前5分钟放入。

冰糖燕窝粥

材料：燕窝10克,大米100克,冰糖50克.

做法：1、燕窝用纯净水泡发开，清洁干净后备用

2、取大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮.

3、将泡发好的燕窝放入锅中与大米同熬约30分钟,出锅前加入冰糖溶化后即成.。

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功效：滋阴润肺,止咳化痰.治肺虚久咳及咳喘伤阴。

山药大枣燕窝粥

材料：燕窝、山药、红枣、枸杞、冰糖、大小米。

做法：1、燕窝用纯净水泡发开，清洁干净后放入炖盅里，加入适量纯净水，隔水炖煮20-30分钟。

2、山药干，红枣、大米和小米洗净入锅同煮，大火煮开后，转小火熬40-50分钟左右，米烂开花，粥也很稠了，这时加入红枣，红枣提前用温水洗净。加入红枣后再煮10分钟后就好了。

3、将炖好的燕窝加入粥里搅拌均匀，加入冰糖即可。

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功效：山药燕窝粥，滋润温补，改善四肢冰凉，非常适合冬季食用。

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五谷燕窝粥

材料：燕窝10克，荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，去壳去核桂圆10粒，粳米100克。

做法：1、燕窝用纯净水泡发开，清洁干净后放入炖盅里，加入适量纯净水，隔水炖煮20-30分钟。

2、五谷洗净入锅同煮，大火煮开后，转小火熬40-50分钟左右，米烂开花，粥也很稠了。

3、将炖好的燕窝加入粥里搅拌均匀，即可食用。

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功效：粥香味美、养气生津、养胃暖身。

燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。燕窝性味甘，平；功 能养肺胃之阴、补中益气，是补而不燥、润而不腻，用于调理虚劳赢弱之佳品。

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自古以来燕窝就是人们养颜美容的常服之品。粘米性味甘，平，有畅胃气、助消化、生律液的作用。燕窝、粘米合用，能健脾益气而助生化，滋肺养阴而润肌肤。