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巧主妇厨房告别油烟火燎，挑选烟机须有方

小确幸时光 | 三天前 | 2956

抽油烟机在西方厨房起源，而现在却是中式厨房家家户户离不开的东西。特别是我们的饮食更加重油一些，会产生更多的油烟。从健康的角度而言，选择一款合适的抽油烟机至关重要。

中式厨房中，产生油烟是无法避免的。科学调查显示，油烟里含有多种物质都可以导致人的各种疾病，如果人体吸入过多的油烟，还会增加患肺癌的几率。所以在厨房里安装抽油烟机是每个做饭家庭都应该做的事。

当然，抽油烟机也应该选择适当，如果安装的抽油烟机并不适用，甚至连厨房油烟都抽不干净，那么也会影响我们的使用感。怎么选择一款适合自家厨房的抽油烟机呢？你可以从下面三个方面考虑（因为只考虑单独的抽油烟机，所以我们这里对集成灶暂不做讨论）。

如何选择烟机种类

无论是什么样的抽油烟机，从本质上而言，可以分为顶吸和侧吸两种。这两种抽油烟机在造型、安装位置、吸力大小等方面都有所差异。

在选择抽油烟机种类时，你需要考虑的主要为两方面：家里厨房的条件和家人的烹饪习惯。如果你们家经常做重油的传统中式烹饪，那么建议你选择侧吸式抽油烟机，如果是小户型厨房的话，那选择下置电机的设计会更省空间。

如果你们家不常做饭，或者烹饪都比较清淡的话，即使是开放式厨房，你也可以考虑选择高颜值的顶吸式抽油烟机。但是如果家里有个子高的人的话，那事先应该注意一下安装位置会不会撞到头。

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如何选择烟机参数

抽油烟机的工作原理是通过电机带动叶轮高速运转，将油烟吸入油烟机内，内部将油烟分离后把油污收集，把烟气排除管道。决定能否把油烟抽干净的关键是油烟机的吸力是否足够大。我们可以通过抽油烟机的几个参数来判断它的吸力的大小，比如风量和风压，同时与这两个参数紧密相连的噪音也是不可忽视的。

在我们选择抽油烟机时，不是风量越大越好，应该按照厨房的大小情况来选择，这样噪音也不会太大。如果家里的厨房小于5 m³，使用15m³/min左右风量的抽油烟机就可以满足需求；如果厨房大于5 m³，那么抽油烟机的风量大于17m³/min才能满足需求。一般来说，噪音在60dB之内都是可以接受的，大于这个数据就需要你自己在吸力和噪音之间做出抉择了。

我们平时选择的抽油烟机基本上都不用担心风压的问题，国家的标准是不低于100Pa，但实际上基本上所有的抽油烟机都远远高于这个要求。不过你家要是楼层比较高或者厨房排烟管道比较长，那么还是选择高风压（比如不低于250Pa）的抽油烟机更好。

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此外，由于国家标准允许风量和风压参数有10%的误差，所以它们只能作为参考，不能代表绝对的使用效果。如果你对抽油烟机的需求比较高，可以在购买前到实体店实际感受一下。

如何选择烟机细节

油烟机本身的细节设计也是我们比较关注的点，如果抽油烟机设计不人性化，那么本身就可能不好清洁，不仅给日常扫除带来了难度，而且油污的堆积还会影响抽油烟机本身的使用效果和寿命。

在清洁抽油烟机外部时，面板材质直接影响到清洁的难易程度。抽油烟机的面板一般为钢化玻璃、带涂层金属（比如喷涂钢板）、不锈钢这三种。其中不锈钢面板比较耐脏一些，钢化玻璃很容易显脏，但是按清洁程度容易度排序为钢化玻璃面板>不锈钢>涂层面板。特别是涂层面板，清洁时一定要注意不要用钢丝球等尖锐的工具，容易被刮伤。