我们为什么要吃松花蛋?
不仅因为松花蛋富含丰富蛋白质,钙,磷,钾,钠,碘,镁等众多营养物质。
还因为松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经。
有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。
若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
使用小指南:
我们平时吃煮蛋时,将刚煮熟的蛋立即放入少量凉开水中,冷却后用手搓几下,壳就去除了。
而松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳,再往小的一头敲一个小孔,然后用嘴往小孔内吹气,整个不碎的蛋会自然脱落。或者在剥壳时,沾点水。
怎么样有没有很心动呢?美味在等待您的召唤哦~~~
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