清汤排骨面真的超好吃的哦

清汤排骨面

材料：排骨800g，面条100g，菠菜30g，花椒粒，八角2个，葱3段，姜1块，盐2g，盐4g

做法：

1.新鲜的排骨，用水泡2个小时，去血水。

2.锅中倒入适量清水，煮开水去血末。

3.排骨用清水冲洗干净表面的血沫

4.清洗干净的排骨，放入锅中，放入花椒粒，八角，葱，姜

5.盖上锅盖大火煮开。

6.水开后用勺子捞去表面的泡沫。

7.炖40分钟后放入盐4克调味，再炖片刻就可以了。

8.准备面条,菠菜清洗干净。

9.水开后放入面条，盐2克，煮至面条还有白心的时候放进菠菜，即可关火，利用余热烫熟菠菜。

10.排骨汤先盛入碗中，再依次放入面条和菠菜即可食用

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