肉松华夫饼,宝宝的花样早餐!
华夫饼你肯定吃过,那有馅的华夫饼呢?这款肉松华夫饼无论是作为宝宝的早餐,还是下午茶点心都是超棒的选择,稍稍摆盘颜值又很高。当肉松加入华夫饼中,松软有肉香,我宝宝爱不释口,你心动了吗?快来给宝宝做个放心无添加肉松华夫饼吧!
准备食材:高筋面粉105克、低筋面粉65克、鸡蛋50克、牛奶50克、黄油50克、糖粉30克、盐1克、酵母2克、肉松适量。
步骤一:面包机里加入牛奶和鸡蛋。
步骤二: 依次加入小碗中的面粉,盐和糖粉对角放。面粉中间挖一个小洞倒入酵母盖上面粉,按揉面模式揉面。
步骤三:揉好后加入黄油继续揉,揉好醒发面团至两倍大。
步骤四:摘成30克左右的小面团,盖上保鲜膜,揉圆醒发十分钟左右。醒完的面团会变得鲜亮一些,如下图。
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步骤五:将小面团放在砧板上压扁,中间放入肉松,像包包子一样包起来,收口压扁。
步骤六:华夫饼模具小火加热,刷上少许油,放入面团,小火加热,煎熟即可。
小贴士:没有面包机,可以将黄油隔水融化,食材相互混合搅拌均匀揉捏成团。
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