如何分辨粮食酿造还是勾兑酒，教你一招喝前晃两下！

一壶浊酒喜相逢，假期更是顿顿有！亲朋好友聚一起，免不了推杯换盏、小酌几杯。在我国中低档白酒市场中，酒精酒占了统治地位。消费者虽然都知道粮食酒好，酒精酒喝了伤身。但是，95%以上的消费者都不会鉴别哪些是酒精酒哪些是粮食酒,假酒这么多，喝了伤身，伤肝，那么如何辨别？下面就一起来看看吧！

看

想要知道是纯粮酒还是勾兑酒，只要喝前晃两下就知道！因为纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象，而酒精勾兑的白酒都呈浑 浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。

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闻

纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

搓

纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，会完全侵入手里面，闻起来很香，且留存时间比较长;过几分种闻酒精挥发后，手上会有粮食的香味。酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很断，很快就没有味道了或有一股酸臭味。

喝

纯粮酿造的白酒入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，不会刺激大脑，因此醉酒之后苏醒较快，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之 人是酒醉心麻木的状态。

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空杯法

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味 是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

加水辨别

酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。

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看了的介绍，相信大家对白酒的辨别有了一定的了解，最后我要告诉大家的是酒小喝怡情，大喝伤身，好久莫贪杯，微醺生买醉！毕竟健康才是最重要的！