专家告诉您紫砂壶适合泡什么茶?
我个人觉得除了绿茶,什么茶都可以用!尤其用来泡那种半发酵茶,或全发酵茶最好。因为紫砂壶的保温性很强,所以不宜用来泡绿茶,因其加热时间过长,破坏绿茶中的维生素,并且观察不到它的形、色!
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紫砂壶因具有很好保温效果,泡乌龙茶、普洱茶时香味不容易散失。因此多用于这两款茶叶!乌龙茶一般选用肚扁、较小紫砂壶;而普洱茶则使用肚大、容量大的紫砂壶!
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一般壶音频率较高的,适宜泡重香气茶叶,壶音稍低的宜泡重滋味的茶,小容量的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,普洱茶、红茶要求的保温时间长,用较高深、窄长的较大容量的紫砂壶最佳!
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以上是我个人喜好观点,不是绝对的,你也可以根据自身喜好使用!我就见过用紫砂壶泡绿茶的,不过用的玻璃公道杯!讲究的人还会“一壶侍一茶”,爱紫砂、爱生活!
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