口感独特的凉拌双丝，让你食欲大增的美食

在我们每天的日常中，食物不仅仅是维持生命的必须品，而且在吃这方面还是越来越讲究了。特别是对于吃货来说，好吃的美食那可是十分关心的，每天一日三餐吃都是主食，还有家常菜，口味都是一样的。

那么除了一些家常菜中还有一些山珍海味之外，我喜欢的就是凉拌菜了，凉拌双丝。双丝分别是魔芋丝&豆腐丝，不知道你有没有吃过反正贼好吃，在家里轻松就能做好。做完你还会发出惊叹，这些菜也可以拿来凉拌啊。

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主要材料

魔芋丝一盒、豆腐皮两张、蔬菜一小把、金针菇一小把、黄瓜丝半根、胡萝卜丝半根、彩椒半个、香菜、香醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒油半汤匙、糖一小撮、白胡椒粉少许、芝麻少许

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步骤一

准备好食材之后，先烧一小锅热水，先把菜焯熟，烧水的同时开始准备配菜，把配菜都洗干净，豆腐皮切丝，彩椒、胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切段。

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步骤二

拿一个小碗，把主要材料里的调料混合均匀，如果喜欢吃辣的小伙伴，可以拿一根小米椒切段泡在调好的料汁里，喜欢蒜或者姜的也可以加蒜末姜末。提前准备好料汁可以更好的控制味道，同时有利于让辣椒、姜末、蒜末等的味道充分释放出来。

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步骤三

将一小壶水烧开之后，先把魔芋丝和豆腐丝倒入锅中，蒸煮几分钟，水再次开起后可以加入金针菇，青菜，随后一并捞起过一遍凉水。

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步骤四

把菜和料汁混合均匀，直接在焯菜的锅里拌就可以，容器够大方便拌匀，拌好后尝尝看味道是否还需要调整。之后装盘，撒上芝麻点缀一下颜值，然后就可以开始享用啦~~

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凉拌是进食的一道好菜，特别是调味料一起拌匀的同时，酸辣的味道很有食欲，这里的配菜可以根据自己的喜好来搭配，个人认为食材越多，颜色越丰富，食欲还会更加好哦。