一套好厨刀与简约美餐具，包揽你梦中的美味江湖

我有一个梦想，从小就有的梦想。成为一名佩剑挂刀的侠客。骑着一匹快马，一生历尽千辛万苦，踏过滚滚黄沙。多年后来到江南水乡的水墨小镇，这时从马背上解下一捆刀剑，细数着他们那些被我战胜的主人。然后看着小桥流水默默老去。

后来我这个梦想实现了一半，我到了江南水乡，也确实成了佩刀的职业。只不过不是侠客。而是一名厨师。我倒是很喜欢我的职业。只是偶尔午夜梦回，想起小时候，都会觉得怅然若失。

作为一名厨师，讲究色、香、味俱全。而达成这些目标的的因素，除了对火候的掌控，对配料的熟悉。最重要的还是要有一把好刀，好发挥你的浑身解数。庖丁解牛的时候，能给我一种《侠客行》中“十步杀一人，千里不留行”的潇洒感。这时候，我就仿佛回到了年少的梦里，成了浪迹天涯的游侠。

为此，我便特别偏执于对厨具，尤其是刀具的选择。一定要是好材料，好工艺，好设计。如果是拥有浓厚的历史底蕴，那真是再好不过了。于是在我千挑万选中，我终须找到了这套刀具。

苏宁极物 大马士革套刀（6件套）

¥ ¥

去购买

对于沉浸于刀剑这些冷冰冰的事物很久的我，第一眼看到这套刀的时候，就发现了它的不凡之处，水曲柳材质的刀座，是木材中比较抗腐蚀，耐水浸的材质。古时称不做饭的人叫做“十指不沾阳春水”。所谓厨师，一天的工作中，没有一刻不和水打交道。而作为厨师手中的利器，刀具必然常年沾水。

沾水之后。木材很容易被腐蚀，而水曲柳，因为生长在潮湿的地方，所以木材耐水性很强。开放式设计拿取和沥水也方便。彩木的木柄，能够有效抵抗汗液和水的腐蚀，防止霉变。再看这刀放的稳如泰山。原来是有磁铁刀座。让刀放的够安稳，不会滑落伤刀伤人。

在看了名字之后，我凑近观察刀刃。果然是大马士革刀。这种世界名刀中排名靠前的波斯战刃。就是用同样的工艺和材质制造。这种材质的刀其锋利性、柔韧性、和坚硬度都毋庸置疑。就是靠着这种刀的锋利，波斯人才在冷兵器时代强极一时。

犹如工艺品般的刀身花纹是它的标志，在冷轧工艺之下形成。这种制作方法，在提高刀具的质量同时也留下了每把刀都独一无二的花纹样式。简直可以成为工艺品，四种不同的刀具还能满足不同需求。我握住它，终于感受到了自己想象中的状态。

用它做菜，是一种享受，但做完之后我又犯了难。精致的菜品，没有相称的厨具来承装，也是件苦恼的事。于是我又寻找了一款符合我喜好的餐具。

苏宁极物32头套装餐具(新梦想)

¥ ¥

去购买

首先，既然是承装。那就一定要有大肚量。要有海纳百川的气魄。于是我选了32头套装餐具。

餐具我喜欢简约古朴的。而它的造型正适合我的胃口。简约的造型，干净利落的气质，给了我和刀具一样的潇洒感。采用的釉下彩手绘工艺，源自上个世纪八十年代。每件产品都通过工匠师傅手工盖章、手工填色、手工画线。兢兢业业、精益求精的精神。带着一种古朴的执拗感，唤起了我的共鸣。

当然碗盘这些餐具既然是要碰触入口的食物，当然要足够安全放心。使用天然优质陶土，经过高温烧制，铅镉溶出，符合国家标准。采用的釉下彩工艺，将色彩完全溶于釉下，安全且永不褪色，带着独具匠心的古拙气质。

有了手中的利器，和盛放作品的杯盏。总感觉自己更像是游戏红尘的游侠儿，正站在山川之巅、大江之畔、准备高歌一曲的豪迈。通过大马士革刀具和32头餐具套装，我仿佛抓住了年少的梦。