选择蒸烤一体箱，应该注意这三方面

家对于蒸烤一体箱的认识都是，它集蒸烤于一体，所以肯定真的很好用，但是真的如此吗？

其实很多商家在宣传的时候，都会提出一些消费者不是很了解的卖点，乍一听觉得好像很高端的样子，但其实很多都是没有办法成立的伪命题。

小范君经过多次探索、试验商家提出的高大上的卖点，还真的发现了一些漏洞。一起来看看那些不切实际的卖点，避免在选购蒸烤一体箱的时候踩雷哦~

—— ① ——

上下独立控温

在商家提出独立控温时，我们的脑海里就充满了各种想象。比如我们会想烤食物的时候，是不是可以让食物的两面口感不一样？小范君开始天真的以为，终于可以烤出一面焦脆、一面软糯的面包或者是鱼。

但是，当我认真的研究了之后，我才发现实现上下独立控温是一个伪命题。首先，小范君将蒸烤一体箱的上管温度设置为180度，下管设置为160度，这样设置是因为这是大家平时最常调节的温度。设置好以后，小范君将温度计放进了中层的烤盘中。温度计感受了一会之后，拿出来一看，温度计上的温度居然是180度，并不是160，也不是170。

所以其实，你设置不同的上下管温度，和你设置相同的上线管温度，其实最终烤箱的温度都是一样的！

为什么会出现这样的情况呢？小范君经过了解得知，想要真正的实现上线管独立控温，需要满足以下三个基本调节。

1、1上下加热管和两个控温器。

一般的蒸烤箱都有上线管，但是控温器却只有一个，所以这是在硬件方面没有办法达到的一个缺陷。

1.2 隔板隔绝内腔上下区域。

只有当你的上下管控制的区域不一致时，才能实现独立的控温。但是烤箱没有办法进行区域隔离，所以上下管就算是温度不一致，但最终到达食物的温度都是一样的。基于这个物理原理来说，实现独立控温有一定难度。

1.3烤箱的容量至少要60L以上。

首先，我们必须要了解蒸烤一体箱的原理：在内腔封闭的空间里，开启加热管以后，内部空气加热，热空气通过对流和辐射来烧烤食物。

现在我们知道了，让食物变熟的不是加热管本身，而是热空气。所以在狭小的空间内，加热管对于食物本身的作用就是非常小的。尤其是现在的蒸烤一体箱因为有水箱的加入，腔体呈现多为长方体，距离加热管的距离是相当近的。而我们一般经常使用的上下温度就是180度和160度，所以20度的温差根本起不了作用。

所以当我们要买一台家用的蒸烤一体箱的时候，千万不要一听到说可以独立控温就觉得，肯定很好用，其实并不是哦~

—— ② ——

节能问题

在环境问题日益严重的情况下，商家都开始走情怀路线了，那就是一定要节能！当然啦，很多年轻人一听到节能，就会蠢蠢欲动，毕竟都有一颗保护地球的心啊！

但其实，节能不是商家自己说节能就是节能的，蒸烤一体箱的节能和很多因素是挂钩的，主要是以下几个方面。

2.1 功率

很明显，以前物理课也学过这样一个公式：用电量（千瓦·时）＝功率（Ｗ）／１０００Ｘ时间（小时）。

用电量也就是能耗，和功率是成正比的，所以我们买蒸烤一体箱的时候应该关注的是它功率的大小。但是，功率的大小也和蒸烤一体箱的容量有关了，所以还是要根据使用的人数来定要买多大的蒸烤一体箱。

2.2 加热管

节能还跟加热管的导热率有关，说的直白一点就是热效能利用率如何。如果利用率高，肯定是更节能的。

目前导热率最好的加热管是碳素管，其次是不锈钢加热管，最后是石英加热管。

因为不锈钢的抗腐蚀性等优质功能，是被利用的做多的加热管的材料。当然，我们在选购时，也要看具体是哪一种不锈钢型号。

比较通用的有310S不锈钢加热管，抗酸碱方面更强；840不锈钢在抗高温更好。所以310S不锈钢更适合蒸烤一体机，840不锈钢更适合做烤箱的烤管。

2.3做菜间隙不要关掉蒸烤一体箱

很多人习惯做完一道菜，就赶紧关掉蒸烤一体箱，然后等做第二道菜的时候，又重新启动它。但其实，刚开机的时候，能耗是最大的。让蒸烤一体箱处于待机状态比重新启动更节能。

所以，很多人可能会有这样的错误意识，觉得预约时，蒸烤一体箱的待机时间过长耗电大。但其实预约的时候是很节能的，只有当它在启动的一瞬间能耗会突然变大。

2.4 气密性

蒸烤一体箱的气密性好，热量的利用率就高，烹饪的时间在理论上就会缩短，所以能耗会相对低。所以，尽量选择腔体一体成型的蒸烤一体箱。因为不是一体成型的，焊接处时间长了容易被水汽破坏，气密性会有所降低。

—— ③ ——

清洁

自清洁是家电界掀起的一股热潮，很多家电一推出自清洁，很多人就会蜂拥而上。毕竟清洁家电，是一件很费精气神的事情啊。

但是蒸烤一体箱的自清洁功能真的很好用吗？每次烹饪结束不需要自己清洁吗？还是先来看一下一般的蒸烤一体箱的自清洁指的是什么吧~

蒸烤一体箱的腔体清洁，指的是一键除垢的功能。即通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导管里的水垢，所以商家会建议使用纯净水。但是蒸烤一体箱除了水垢之外，烤食物时的油渍怎么办呢？其实还是需要手动清理的！

不要一听到自清洁就下手哦，毕竟它只针对水垢，而且基本上所有的蒸烤一体箱都已经实现这个功能了~

华帝蒸烤一体机JYQ70-i23007

¥ ¥

去购买