只要吃得健康就能瘦？这只是你的错觉！

常常有人为了减肥排毒，喝下各种“清肠果汁”、鲜榨果蔬汁；听闻坚果可以养生，就捧着罐子当零食；听说要摄入足够的蛋白质，就每顿大鱼大肉伺候；或者是在增肌期间胡吃海塞，用所谓的“健康食品”把自己养成了胖子。

大家趋之若鹜地摄入“健康食品”，却往往造成卡路里超标。

01.关于健康食品吃的“量”

拜铺天盖地的商业宣传所赐，那些被贴上“健康食品”的标签的食物，被大家大包小包拎回家，食量上不加节制。

要知道，世界上不存在完完全全无害无热量的食物，即使是比较健康的食物，吃多了也会导致肥胖，对健康造成不利影响。

俄罗斯网站“Fit Talerz“，曾推出过“要跑多远才能消化这些食物”的主题，通过跑步公里数来展示每样食物的能量。虽然看起来骇人听闻，但是明确地告诉了各位——“吃得健康就可以瘦”绝对是错的，最重要的是看总摄入量。

☝玉米就需要跑2.38km

☝一个水煮蛋需要跑1.24KM

还有以下健康食物代表：

☝100g核桃大约需要跑6.27km

☝1瓶橙汁大约需要跑2.25km

☝1个牛油果大约需要跑2.5km

健康食物之所以健康，是它们在同样的卡路里单位内，营养密度更大，但这并不是我们可以不限制摄入的理由。

02.健康食品与主食

健康食品代替主食现象在减肥界尤为常见，很多减肥爱美的妹子，利用蔬果代替主食，以为这样既减肥、又不挨饿。

其实，主食并非肥胖的“真.凶”，戒掉主食并不一定能减肥。很多人因为主食中的碳水化合物会转化成葡萄糖，就选择利用水果来代替主食，以达到控制热量的目的。但是，大量摄入水果，不仅单糖过高，而且不吃主食饱腹感也不强。

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从营养学角度来说，人体需要碳水化合物进行能量的供给。碳水化合物中，糖类彻底氧化的途径——三羧酸循环，是体内营养物质氧化分解的通路，是人体中物质代谢的枢纽。我们的血糖、肝脏功能等，也要靠摄入糖类来维持。

我们的大脑、红细胞等组织也主要以葡萄糖为能源，而这些糖的来源就是“主食”——碳水化合物。

打着“健康”的旗号而用所谓的“健康食品”代替主食是不可取的！

03.真正的健康饮食？

如果真想减肥，那就从量上控制，并优先选择摄入没有经过精加工的食品。

过量加工的工业食谱，也往往添加大量盐类、防腐剂、色素等，破坏食物营养，加重身体代谢负担。任何酱料，包括酱油、色拉酱、咖喱块等等，热量都非常大，如色拉酱、咖喱块。所有含糖饮料都会造成顽固型的内脏脂肪堆积。

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再来看看《中国居民膳食指南》的第一条：“食物多样，谷类为主，粗细搭配”——足以可见，想要健康还是要饮食多样化，主食与辅食兼得，粗细搭配。

四项基础的饮食原则：

1、不能吃撑，更不能节食。

2、所有入口食物都是有目的性的，任何因为想吃而多余进食的食物一律不吃。

3、粗粮、蔬菜、优质蛋白质搭配，保证减脂期营养平衡和身体健康。

4、拒绝零食！（可以健康的加餐）

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