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冰箱的异味到底从哪里来？日常该如何避免？

好物精选家 | 三天前 | 26571

好闻的味道千篇一律，臭的味道各有不同，有些臭味总是让人记忆犹新、匪夷所思，比如冰箱的异味…明明是储存新鲜事物的冰箱，怎么会这么臭？今天我们就来聊一聊冰箱的异味儿来自哪里呢？

一、冰箱的异味来自哪里？

1、食物本身的味道

每种食物都有自己的味道，有的食物气味会比较浓郁。比如：炒菜、大蒜、榴莲、葱等，这些气味就会在冰箱里保持一段时间，不容易散去。

2、细菌生长代谢

细菌在生长代谢的过程中，会产生许多发臭的异味儿代谢气体。比如：甲烷（是沼气的主要成分）、硫化氢（闻起来像臭鸡蛋）、甲硫醇（闻起来像脚臭）、甲基胺（闻起来像咸鱼）。冰箱低温的环境不仅不能杀菌，反而给细菌提供了良好的生存环境。产生这些气体的主要细菌，就是冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。

食物在冰箱里时间长了会变质，在变质的过程中，食物同样会释放一些有异味的气体。比如：豆腐会影响含氧化合物变化，在腐败期释放高含量的胺类气体。青菜会影响醇类、胺类物质的变化，释放的气体味道更大。

二、如何避免冰箱异味？

1、尽量吃新鲜食物，冷藏时间不宜过久。

2、生、熟食物分开储藏，最好用不同的保鲜膜或保鲜盒分开密封保存。

3、从冰箱拿出来的食物，最好不要直接吃，一定要彻底加热后再食用。

4、冰箱内建议只放7成满，留一些空隙，以保证空气流动，减少细菌滋生。

5、定期整理、清洗冰箱，一般来说可以2个月消毒一次。

可以上方法只能是避免冰箱异味的产生，不能从根本上祛除异味。为了家人的健康着想，其实我们最好是选择具有净味功能的冰箱。美的品牌在冰箱的净味功能上可谓是下足了一番功夫，美的智能保鲜净味冰箱以PST+智能净化科技，经过权威机构瑞士SGS检测，实现19分钟急速净味的效果。像这台美的BCD-478WSPZM(E)冰箱，不仅净味除菌功能强，外观方面、制冷方面等都可圈可点。

美的BCD-478WSPZM(E)莫兰迪灰

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一、外观和布局评测

冰箱放在厨房中，对厨房的整体美观度有一定的影响。所以，我在选购冰箱的时候，不仅注重保鲜功能，还注重它的整体外观。美的这台急速净味除菌冰箱，采用优雅莫兰迪灰面板，设计灵感来源于艺术家乔治·莫兰迪的画作，经过数百次的调色，将优雅与艺术同比例融合，呈现出经久不衰的时尚美学。同时使用十层精雕面板，美观又坚固耐用。这款冰箱的确很美观、很优雅，置于家中如艺术品般令人赏心悦目。

美的这款 BCD-478WSPZM(E)冰箱采用的是十字对开门的设计，简约又气派。总容积达到了478升，满足家人不同的存放需求，解决频繁采购问题。其中冷藏室271升，冷冻室174升，冰温室33升。尺寸方面，这款冰箱的高度为1775mm，宽度为833mm，厚度为648mm，小户型家庭也能使用。

它的冷藏室有3层宽大的冷藏区，以及两个抽屉，分别是温湿精控抽屉和密封空间抽屉。这2个抽屉也是这款冰箱的一个亮点，温湿精控抽屉有果蔬、珍品和冰饮三档可调节，针对我们储存的不同食材，我们可以调到相应的档位，用更合适的保温，给这些食材、零食更好的保鲜环境。另外一个密封空间抽屉，有着食品级高密度隔层+硅胶树脂密封圈双重密封保障，给药品、化妆品、母婴食品等特殊食材纯净守护。

二、功能体验

冰箱作为食材的保鲜“基地”，与外观相比，它的保鲜功能更重要一些。之所以我选择了这款美的冰箱，我看重的也是它的功能。接下来，我们就一起来评测一下它的强大功能。

①急速净味，守护食材健康。

在日常保鲜的过程中，很多朋友常会遇到这样的烦恼：苹果染上洋葱味、猪肉附着鱼腥味，食材相互串味让人崩溃。而这款美的冰箱采用了PST+智能净化科技，在19min异味达到峰值前，可实现急速净味，99.99%全力除菌除病毒率，守健康更守好味道。

从我这一段时间的使用体验看来，这台美的冰箱的净味效果确实非常好。刚好前几天妈妈生日，我特地订了一个榴莲蛋糕，顺便拿来做测试。我特意把冰箱塞得满满的，然后将榴莲蛋糕的包装盒拿掉，直接暴露在冷藏室内。一个小时后，我去取出榴莲蛋糕再关上冰箱门，19分钟后再打开，冰箱里面完全没有榴莲味，依旧清新，新鲜果蔬上也没有附着异味，效果很赞。