宝宝辅食“蒸鱼糕”,不用自己打鱼胶,蒸出好滋味
最近亲戚家新增了一个小成员,宝宝已经快要8个月啦~为了使他营养均衡,我研究了很多宝宝辅食,这个鱼糕就很符合宝宝的需求,味道鲜美,大人也能吃哦!来一起做吧~
材料:
具体步骤如下:
1.鳕鱼洗净去皮去骨切块,胡萝卜切碎,蛋清蛋黄分别装好;
2.鳕鱼倒入破壁机中,加入蛋清,用2档搅打30秒成鱼泥;
3.倒出鱼泥,加入胡萝卜碎、海苔碎,搅拌均匀;
4.准备一个碗,碗壁刷一层油,倒入鱼泥,轻轻在桌子上震两下,震出气泡;
5.把碗放到西屋破壁机附带的蒸笼上(是的!这个破壁机竟然还带蒸笼!),蒸8分钟,然后刷上一层蛋黄液,再继续蒸6分钟;
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6.出锅后晾一下,倒在案板上脱模,切成容易入口的形状即可。
来试试呀!大鱼刺已经被去掉,小鱼刺也被破壁机打没了,是真的啖啖肉~!
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