法式浪漫，就在这锅红酒炖牛肉中

每一个节日对我们来说都这么有仪式感！就像即将到来的平安夜、圣诞节。用没喝完的红酒，煮一锅红酒炖牛肉，感受法式浪漫带来的美味。

食材：（2~3人量）

做法：

准备工作：将培根切碎备用。

1、将牛肉切成大块，用纸巾擦干牛肉，加入盐和胡椒粉调味。

2、将食用油倒入锅中，小火煎炒切碎的培根至香脆，然后倒在厨房纸上。

3、在同一个锅中加入牛肉，小火煎熟。

4、将洋葱、芹菜、和胡萝卜切条。在荷兰锅中倒入油，将蔬菜倒入锅中翻炒。

TIPS：如果没有荷兰锅也可以用其他的铸铁锅。

5、炒好后，放入牛肉、培根、月桂叶，倒入葡萄酒，牛肉汤和番茄酱拌匀。

6、盖上盖子，放入预热好的烤箱中，160℃烘烤3小时。

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7、将洋葱和蘑菇切片，在锅中倒油翻炒，并加入盐和胡椒调味。

8、将炒好的蘑菇和洋葱加入到烤好的牛肉锅中，最后再满满煮至自己喜欢的软烂程度就完成啦！

9、配上喜欢的小菜，推荐土豆泥、面包或米饭，就可以享用了～