兰州百合“乙天下”？

如果说桂林山水“甲天下”，那么兰州百合可谓“乙天下”。何出此言呢？因为，兰州百合不仅历史悠久，清咸丰八年就开始引种。而且兰州市境内属大陆性半干旱气候，极适宜种植百合。

在这里种植的兰州百合纤维很少，又毫无苦味。个头大、味极甜美、色泽洁白如玉是它的标签。2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

兰州百合，不仅可以观赏，也可以食用，是蔬菜中的药材，并且其营养价值十分丰富。和一定的食材搭配，使它的营养能更好的吸收。

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接下来小编给各位吃货们介绍几种兰州人餐桌上常有的菜品：

1.清蒸百合

【制作】鲜百合适量洗净，蒸熟食用。【功效】益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

2.蜜汁百合

【制作】百合60g，蜂蜜30g放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。【功效】滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

3.西芹炒百合【制作】主料：西芹150克，百合200克；调料：盐2克、胡椒粉1克、味精6克、色拉油30克、淀粉(豌豆)5克；制作：先把西芹、百合放入沸水汤锅。然后，将烫至刚熟的百合西芹捞起根据自己的口味炒制出锅即可。【功效】肺调养食谱，美容菜谱，减肥菜谱，高血压食谱，高脂血症食谱。

【提示】百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，如果喜欢放瘦肉的亲们！故一定要先把瘦肉炒熟才放百合、西芹。这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。

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