使用油烟机之后还需要开窗户吗？其实是不需要的！

最近看到网友提问说，做饭时到底应不应该关闭门窗后再使用油烟机？回想了一下，好像每次做饭时都是直接开着门窗，总感觉关着门窗空气就不流通。有时会在风比较大的时候将窗户关小一点，但绝不会紧紧关闭窗户的。那么到底做饭时是应该关闭门窗再使用油烟机，还是开着门窗使用油烟机呢？

在使用油烟机时，如果把厨房门和窗户都打开的话，就会形成空气之间的对流，这时候就会导致炒菜的油烟四处乱窜，而油烟机此时就很难把油烟全部吸干净。

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而如果把门窗全部关起来的话，厨房区就很容易形成一个负压区，那此时油烟机也是无法正常进行吸烟工作的。所以，科学的做法是，把厨房门关起来，然后厨房窗户应当开着一点，这样保持厨房内的空气正常流动，抽烟机才能把厨房的油烟尽可能地抽吸干净。

而且，还有一点要注意，就是在炒菜结束时，不要立马就将油烟机关闭，最好让油烟机再继续工作10分钟左右。这样能最大程度减少厨房做菜时产生的空气污染，这个污染可不仅仅只有油烟，还有我们使用燃气灶、煤气灶和电灶等产生的一氧化碳、二氧化氮和氮氧化物等空气污染气体。这些气体被人体长期吸入的话，会影响人的心肺功能。所以，大家在做菜结束时，最好再让油烟机工作几分钟之后再关闭。

这样一想，难怪每次做完饭结束，满屋子都是油烟味呢？这下终于知道了，做菜时要把厨房门先关上，窗户留一个小缝，再打开油烟机。幸亏之前每次做完菜都不是立马关闭油烟机的，都要开好一会才关闭，这一点总算是做对了。