海鲜菜品学起来，海的味道我知道

日常生活中我们吃的都是很普通的菜品，经常吃也会觉得腻味。这时候不妨换换口味，吃点鲜的。虽然没时间经常去看海，也是可以尝一尝海的味道的，接下来教大家几道比较日常的海鲜菜品，学会了就可以换换口味了。

第一道：家常香辣虾

肉质细嫩Q弹软滑的虾是很多人都喜欢的食材，但是要把它做好才能真正吃到美味。香辣虾的材料有：鲜虾半斤，八角，花椒，干辣椒，桂皮，姜丝，香葱，香菜，洋葱。它的做法也很简单：先把鲜虾放进热油锅，翻炒至虾变红装盘备用。一般是先把虾炸熟，但是炒熟的话夏天吃就不会上火了。然后再把其它配料倒进油锅里，把备用的虾倒进去，调入盐翻炒片刻就可以起锅了，最后洒上白芝麻提香，家常麻辣虾就完成啦。

鲨鱼小子 大连野生大虾 对虾海鲜水产 基围虾明虾冰虾 青虾白虾海虾 4斤包邮

¥ ¥

去购买

第二道：香菇蒸鳕鱼

黑鳕鱼含有丰富的蛋白质和人体所需蛋白质，营养又美味。并且它的脂肪含量低，减肥人群和小孩子都可以吃。它的做法稍微有一点复杂：先把香菇洗净切厚片，大葱切丝，姜去皮切丝，红尖椒切碎。再把鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。然后将蒸鱼豉油、料酒拌匀。

渔鼎鲜鳕鱼片法国冷冻银鳕鱼切片中段500g 海鲜水产生鲜食品宝宝辅食深海鱼

¥ ¥

去购买

然后再把盘子放到塔吉锅中，拿一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁蒸10分钟后开盖。最后撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟就行啦。虽然步骤有一点繁琐，但是味道还是值得这些繁琐工序的。

第三道：水煮巴沙鱼

巴沙鱼有一个优点，那就是是没有刺，害怕吃鱼或者不会吃鱼的人可以收藏起来了。这道水煮巴沙鱼做法也不是很难。首先巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。在腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

冻巴沙鱼片

¥ ¥

去购买

然后锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右。再倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇。再撒点点香菜就可以上桌了。

学会了这些菜品后不仅能吃到美味也可以提升自己的厨艺，赶快动手学起来吧。