烤箱美食之鸡排饭

主料：鸡胸肉200g。

配料：洋葱50g，鸡蛋2个，米饭1碗，红椒、黄椒、大蒜各适量。

调料：糖、盐、法香、烧烤汁、橄榄油各适量。

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制作：1.红椒洗净切末，大蒜切碎。

2.黄椒洗净切末，洋葱切碎。

3.鸡胸肉片成大片，加盐、烧烤汁腌渍入味。

4.法香切碎，鸡蛋打散，将红椒、大蒜、黄椒、洋葱、法香、糖、盐、橄榄油加入拌匀。

5.鸡胸肉蘸蛋液略煎，放入烤箱180℃烘烤10min，盛盘配米饭即可。

特色：大快朵颐的鸡排饭，加入多种香料、蔬菜腌渍的鸡排，不但口感丰富，更补充营养，也是外出郊游餐、午饭首选便当。

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