你不知道的牦牛奶的前世今生

牦牛起源于中国，是一种古老而原始的物种，然而直至近100年，牦牛奶才成为人们日常营养补充的优质选择。

原始牦牛在距今三百多万年前生存并广为分布在欧亚大陆的东北部，后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至现世界屋脊--中国青藏高原地区，并能适应高寒气候而延续下来，从新石器时代就有中国人驯养牦牛的记载。

牦牛奶自古以来就是藏民非常重要的食物来源之一，牦牛奶营养丰富，奶香浓郁；牧民每天都将新鲜的牦牛奶煮沸饮用，并且把牦牛奶制作成酸奶和酥油等奶制品，这也是生活在高寒缺氧地区的藏民们身体强健的秘密。

但是由于以前牦牛奶难以保存，很快就会被细菌污染而变质，所以一直以来只有去到遥远的青藏高原，人们才能饮用一杯醇正的牦牛奶。

青藏祁莲牦牛纯牛奶 12*250ml

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一直到19世纪，法国著名化学家

路易·巴斯德发明了巴氏杀菌法，并沿用至今；巴氏杀菌法是将液体加热到一定程度，在杀灭有害细菌的同时，最大程度保留其中有益成分和原汁原味的奶香。

到了20世纪，冰箱和火车的普及才使得牛奶真正成为一个商品。而如今，快递物流以及网络电商的飞速发展，才让牦牛奶从雪域高原走向千千万万户中国家庭。

不过牦牛十分珍贵，产奶也完全不受人工干预，所以牦牛奶的日产量只有普通牛奶的1/35，所以牦牛奶也是非常珍稀的资源，青藏祁莲牦牛奶正是依托着这样稀有珍贵的牦牛资源，用最高标准生产纯正、纯真、纯天然的高品质牦牛乳品。

不过尽管如此，我国人均饮奶量仍不足世界的三分之一，今年李翠枝建议，将“一生饮奶计划”纳入国家重要战略，以提高全民健康水平；《中国居民膳食指南》中建议每人每天至少饮用300g奶及奶制品你达标了吗？