习酒核心单品,酱香的典范原来就是这瓶
说到习酒的历史,是一道传奇,也有着其一段令人神往的神话故事。传说古时候二郎神遨游太空时发现这里山高、水急,人民生活在疾苦之中。于是二郎神赶动石头在这里架桥,巧被两位凡人看见,识破了天机,气得二郎神在滩石上一跺脚,腾云而去了。而脚印至今仍犹存,人们为了纪念二郎神,把此滩取名二郎滩,也建起了让二郎庙。两岸人民更是去打井,取优质泉水酿造美酒来祭祀二郎神。从此,南岸有郎泉,北岸有仙人泉,而仙人泉便是位于现在的习酒厂境内。
核心系列,更具意义
习酒1988系列产品可是习酒的核心系列,如此一个系列更是总有着长时间的市场运作,拥有深厚的基础,更拥有极高的市场支持度。
1988系列主要是窖藏1988,另外还有一些版本的收藏纪念酒,当然窖藏1988便是习酒的核心大单品。
这款酒取名为1988,不仅是因为其是以1988年以前的老酒为基酒酿制而成的,还有着纪念习酒辉煌的重大意义。
传统结合现代的生产工艺,做好酒不是易事
习酒令人向往的便是其依然坚守着传统的酱香生产工艺,如此正宗的酱香白酒酿制工艺非常复杂,需要耗费更长的时间,消耗更大的精力。
其原料精选了优质的高粱谷物,在加工粉碎后制曲,并经过二次投料、七次取酒、九次蒸煮、八次发酵的传统手法,再酿造3年以上的时间后,然后加上1988年以前的老酒为基酒勾兑调制,这样才算酿制完成。
可见,习酒人要酿好一瓶完好的酱香习酒,可不是一件容易的事情。
好地出好酒
而由于贵州习水拥有着得天独厚的气候条件和地理环境,极为适合酿酒中微生物的生长,然而这里还有更为纯净、甘甜的水源,因此能让习酒窖藏1988酿出更具醇厚绵甜的口感,更醇更细腻的酒体。窖藏1988给人的总体感觉就是芳香四溢、空杯留香,而且醉了不上头,因此对于酒量小的人也不怕,隔天起来不会头痛的。
习酒的坚持
一直以来,习酒更是坚持以窖藏系列为核心大单品作战于酱香战略市场,这不但让窖藏1988更深入人心,更是让大家都深深记住了酱香的经典味道便是习酒造,因此也让习酒打造成茅台以外具有代表性的高端酱香全国著名品牌。
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