家用燃气灶怎么选？教你三招轻松搞定

燃气灶是我们每个家庭都要用到的电气，作为厨房必备烹饪设备之一，功能齐全且优质的燃气灶对人们的日常生活起着重要作用，它不仅关系到做饭问题，更直接影响着厨房的使用安全，因此对它的挑选一点都不能马虎。

然而市面上的燃气灶多种多样，让很多家电小白感到迷茫。那么我们如何才能挑选到一台实用且安全的燃气灶呢？别着急，今天小编就来教大家三个挑选燃气灶的小妙招，有需要的朋友快拿小本本记下哦。

1、按照基础设计挑选

挑选燃气灶时，我们首先可以从它的基础设计入手，主要包括点火设计、进风设计和熄火保护设计三个方面。它们影响着燃气灶的实用性和安全性，因此值得我们认真挑选，具体怎么做？我们接着往下说。

1）点火设计

压电陶瓷点火

简单来说，压电陶瓷点火设计就是用手按压并转动手柄，打火针放电放火的同时，气阀芯气孔与阀体进气孔对齐导通，燃气通过两路向外输出并遇火燃烧，从而起到点火作用。它最大的优点就是不用电，因此不需要更换电池。不过这种点火设计的点火成功率与环境湿度有很大关系，潮湿天气下不容易打着、另外它在点火时需要按住开关，而且点火器只产生一个电火花，因此点火速度和频率欠缺，点火率也降低，平时使用还容易出故障。

电脉冲点火

电脉冲点火设计依靠干电池产生的电流脉冲经变压器输出非常高的电压，击穿空气后点火。按下旋钮后，它的脉冲开关会产生高压放电并传给点火针，产生连续放电点火，此时主燃烧器喷嘴打开，燃气从火孔流出被点燃。从它的工作原理可以看出，这种点火设计使用方便快捷，只要按下电源按钮，即可产生一连串电火花，不仅不受外界因素影响，而且点火率可达100%，它的稳定性显著，使用起来更加安全，而它唯一的缺点就是需要定期更换电池。

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选购指南：压电陶瓷点火虽然不用更换电池，但它点火麻烦且成功率低，使用体验比较差；相比之下，电脉冲点火快速方便，点火命中率高，而且安全稳定，建议大家优先选择。

2）熄火保护设计

热电熄火

热带电是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护设计只控制一个气路通道，因此安全系数高。而且其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，一般不需外接电源，比较稳定可靠。

但它输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢，一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀。同时它容易出现老化，在烹饪过程中经常会熄火。

离子感应熄火

这种燃气灶主要利用火焰中带有电离子的原理设计，当火焰熄灭时，它的电磁阀会立即释放，同时切断燃气通路。这种设计的优点在于切断燃气速度很快，而且技术成熟不易出现老化现象，因此安全性要更好一些。但如果熄火保护装置损坏，则整个燃气灶都不能使用。其次它需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。

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选购指南：热电熄火稳定可靠且不需外界电源，但反应速度慢，且容易老化；而离子感应熄火速度快，不易老化，但如果出现损坏则会影响整个燃气灶的使用，大家可以根据自身需求选择。

3）进风设计

下进风

顾名思义，下进风设计即空气从燃气灶底部进入，这种产品一般要求在橱柜开孔，或依靠较大的缝隙来补充燃烧所需氧气。其火力猛，可以满足大家猛火爆炒的烹饪习惯。但如果安装不当，会造成燃烧不充分，增高一氧化碳浓度。

上进风

这种进风设计的燃气灶通常将炉头抬高超过台面，使空气从炉头与承液盘之间的缝隙中进入。它在使用时可形成高温区，使冷空气受热膨胀上升，从根本上解决黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。

此外它的内部结构简单，所以调试和维修方便，而且它可以设计成完全封闭的，这样清洁起来也很便捷。不过它的缺点也很明显，就是燃烧器的火力太小，不能满足大部分人的烹调爆炒需求。

全进风

全进风设计的燃气灶不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与盛液盘之间也留有进风口，这样可以提供了充分的一次空气和燃烧时所需的二次空气，不仅解决了黄焰的问题，同时还降低了一氧化碳含量，增加了安全性。

另外这种燃气灶避免了猛开关橱门所引起的回火，有效避免玻璃面板爆裂现象的发生。此外它还可以大范围的调节火焰，符合大多数家庭的烹饪习惯。

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选购指南：上进风设计虽然火力十足，但容易出现一氧化碳浓度过高的情况；下进风安全性要好一些，但不能满足爆炒火力需求；由此可见，安全性和火力都很显著的全进风设计更值得推荐。

2、按照面板材质挑选

燃气灶的面板材质不仅决定了美观性，还影响着清洁力度、实用性以及安全性等多个因素。优质的材质不仅方便日常打理，而且耐磨耐刮，使用寿命更长久，应当是大家的首选，而市面上常见的面板材质有下面这几种。

1）钢化玻璃

钢化玻璃燃气灶在市面上非常常见，它实际上就是一种压应力的玻璃。它的外观时尚漂亮，简洁大方，给人一种干净明亮的感觉。而且它还具有很强的耐磨、耐腐蚀性，平时可用清洁剂清洗，不易出现损坏，使用寿命较长。

另外钢化玻璃燃气灶的制造成本低，因此价格也比较亲民，是大多数普通家庭的首选。不过它的表面易出现划痕，不易用钢丝球刷洗。此外它很容易显脏，而且内含杂质会有千分之三的自爆率，建议大家购买具有防爆处理的产品。

2）微晶玻璃

这是一种在一定温度下进行晶化热处理的玻璃材质，它的表面光洁度很高，而且具有自然柔和的质感，因此美观性很好。此外这种燃气灶很坚硬，同时还具有良好的耐磨性、耐酸碱性，以及抗污染性，所以日常保养比较方便。

此外微晶玻璃燃气灶的耐热性能显著，高温环境下不易炸裂，使用起来更安全些。不过用它制作的燃气灶容易变形，而且有些微晶玻璃在制作过程中容易滞留气泡，使用时间久了，会使气泡外露成为开口气孔，影响其美观性。

3）不锈钢

不锈钢也是一种常见的燃气灶材质，它最显著的特点就是耐高温，长期使用后也不易出现开裂、变形的情况。另外不锈钢燃气灶清洁起来很方便，用湿布就能将表面油污擦拭干净。在加上它价格合理，因此性价比较高。

但是不锈钢燃气灶缺乏美观性，给人一种冷冰冰的感觉。而且它的耐磨性欠缺，容易受到尖锐物品的刮擦，影响其使用寿命。另外这种燃气灶硬度不够，在重物撞击下容易凹陷，大家平时使用时要多加注意。

4）搪瓷

相比于上述三种材质，搪瓷燃气灶就比较小众了。它是将氧化铝等粉末按一定比例混合，喷涂后再进行高温加热，使其强有力的附着在钢板上，因此它既具有坚韧的特性，又有表面光滑、易清洁、抗冲击性高的优点。

而且它的外观沉稳大气，安装在厨房非常好看。不过这种燃气灶的成本较高，因此价格昂贵。另外一些劣质搪瓷燃气灶容易出现表面脱落和磨损的情况，实用性不高，建议大家谨慎选择。

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选购指南：钢化玻璃性质好，价格合理，是大部分人的首选，但要注意购买经过防爆处理的产品；微晶玻璃坚硬耐磨，但容易产生气泡，建议购买品质有保障的产品。

对于预算有限的家庭，不锈钢材质也是不错的选择，但平时注意不要放重物在上面；最后搪瓷燃气灶外形美观高档，但其价格昂贵，更适合预算充足的家庭选择。

4、按照性能参数挑选

要想知道一款燃气灶好不好用，性能参数也是个重要因素。通常我们会从热效率、热负荷、气密性以及CO排放量这四个方面来判断。那么究竟哪种才适合自家使用呢？我们可以从下面这些参数入手选择。

1）热效率

热效率的基本定义是，对于特定热能转换装置，其有效输出的能量与输入的能量之比，这个值都是小于1的，因为在燃气燃烧过程中，热量向四周空间扩散使得不能全部被吸收利用。此外燃气灶的热效率越高，说明节能性越好。

而根据家用燃气灶能效标准等级规定，一级能效的燃气灶热效率需要达到63%才行，这样的燃气灶利用率高，不仅节能环保，而且更加实用。当然能效越高的燃气灶价格也越贵，大家可以按需选择。

2）热负荷

燃气灶的热负荷相当于功率及火力大小，热负荷越大火力则越猛。但燃气灶是靠火焰对锅底提供热量的，火焰与锅底接触时间短，如果热量太大，还没利用就会浪费掉，既不安全又不节能，由此可见，热负荷不是越大越好。

通常情况下，热负荷在3.8KW-4.0KW之间的就已经能满足日常烹饪需求了，其中4.0KW是黄金热负荷值，不仅火力大，而且节能性显著，大家可以优先考虑。

3）气密性

燃气灶使用时会产生明火，一旦燃气泄漏，就会引起火灾等安全事故。部分燃气灶产品使用了交流电，还可能产生电击事故。而气密性就是关于燃气密封程度的指标，大家一定要仔细检查。

国家标准对燃气灶泄漏量的要求十分严格，其规定从燃气入口到阀门，漏气量不大于0.07L/h，自动控制阀门的漏气量不大于0.55L/h，同时从燃气入口到燃烧器火孔无燃气泄漏。

这里教大家一个简单的检验方法，接通气源后，将燃气灶的开关旋钮设置为关闭，然后用少量皂液或洗洁精水刷涂管路、阀体及接口处，无气泡冒出的基本上就不漏气或极少漏气，通常可以放心使用。

4）CO排放量

之前也提到过，当燃气灶工作时，如果氧气不足则会导致燃烧不充分，从而产生大量的一氧化碳，危害家人的健康。而CO排放量就可以衡量燃烧是否充分彻底，国家规定普通燃气灶CO排放量不得高于0.05%，环保类灶具指标更要低于0.03%。

选购指南：在挑选燃气灶时，上述这些性能参数都应该符合规定。其中热效率达到60%即可；热负荷最好为4.0KW；气密性分别小于等于0.07L/h和0.55L/h；而CO排放量则不得高于0.05%。

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燃气灶在我们的日常生活中起着重要作用，为了方便使用，更是为了家人的健康安全，大家一定要认真挑选才是。