花式爱心早餐,软软糯糯的红枣鸡蛋发糕
总是苦恼早餐吃什么,早晨匆忙的半小时,简直就是拿命在拼啊!出门买包子,吃腻了,在家吃来不及,不如提前做好早餐,带出门吧……也许别人都会以为是你自己买的呢! 现在跟着小电做起来吧~~红枣鸡蛋发糕,软软糯糯的,味道真好!做早餐或者零食都是极好的!
面粉150克,水70ml,砂糖30克,酵母1.5克,鸡蛋2个,红枣若干。
第一步:鸡蛋+水+酵母+糖(混合搅拌3分钟)
第二步:加入面粉搅匀,加入一半红枣肉拌匀。 第三步:碗底铺油纸,将面糊倒入碗里。 第四步:室温发酵至2倍高。
第五步:面糊上撒上另一半红枣肉,凉水入锅,大火蒸40分钟,蒸好熄火,5分钟后再开盖。
第六步:出锅。
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