几块豆腐又要做汤又要做菜？浇汁豆腐与豆腐汤来帮你！

浇汁豆腐

主料：

豆腐适量

辅料：

胡萝卜适量 洋葱适量 青椒适量 香菇适量 火腿适量

配料：

番茄酱适量 蚝油适量 盐适量 鸡精适量 黑胡椒适量

做法：

1豆腐煎两面金黄。

2香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。

3煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

4放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

5兑水，放盐，黑胡椒煮开。

亨氏 黑胡椒酱360g

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6放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

7豆腐盛出来。

8剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。

9浇在豆腐上。

提示：

豆腐不要买老豆腐，买一般的就好。老豆腐虽然好煎但是里面不嫩。煎豆腐不要急着翻，等一面煎好再翻。翻的时候左手拿铲子，右手拿筷子，铲子撬起豆腐，筷子一拨即可。

李锦记财神蚝油510克

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豆腐汤

主料：

北豆腐100g

辅料：

洋葱100g 西红柿100g 瘦肉50g 绿叶蔬菜适量

配料：

生姜适量 油适量 盐适量 鸡精适量

做法：

1准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2洋葱切片；西红柿切块备用。

3猪肉切片备用。

4豆腐切成厚片备用。

5生姜和冷水一起下锅煮沸。

6加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。 洋葱一定要煮透，这样吃起来才没有辛辣感。

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7依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。