价格100+的猴菇饼干，自制成本只要30？而且用料更足！

作为一个长期胃痛患者，江X牌的猴菇饼干一直是必备零食，但一盒100多的价格实在太贵了，这让我如何奔小康？

所以我研究了一下猴菇饼干的成分以及做法，在家做试验，竟然挺好吃的，而且有效成分——猴菇的分量绝对比外面卖的多！

材料：

（大概30块饼干的量）

干猴头菇40g，低筋面粉120g，黄油70g，鸡蛋2个，食盐3g，糖粉40g，小苏打2g，泡打粉2g

步骤：

1.猴头菇泡发2小时以上，期间换3次水，才能把猴菇的苦味泡出来

2.泡好的猴菇捏干水，撕成小块放进西屋破壁机赠送的空气炸锅，130℃烘烤半小时

3.烤好的猴菇放进西屋破壁机，果蔬功能打成粉

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4.室温软化的黄油加糖粉打发至变白体积膨胀，鸡蛋分两次加入，搅打均匀

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5.剩余的所有粉末加上猴头菇粉和打发的黄油，不用过筛，揉成面团，静置10分钟

6.面团压扁，用喜欢的模具压出一块块面糊饼

7.放进空气炸锅，170℃烤15~20分钟，晾凉就能吃啦

真的好简单，烤箱都不需要，香脆好吃！

用这个方法做2倍的量就顶的上一盒100多块的江X猴菇饼干了，我果然是省钱小能手！

这个西屋破壁机还有很多功能我暂时没用到，大家可以去看看这款破壁机哦！超好用！

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