白凉粉“变形记”之软糯弹牙的椰汁西米糕

椰汁西米糕：一道可口的甜点椰汁西米糕的口感清甜软滑、软糯弹牙，它的身上带有椰汁特有的浓香，色泽白洁，是一道十分小清新的甜点。

食材：西米-适量、椰汁-适量、白凉粉-适量

白凉粉原料50g 徐七二 广西桂林特产果冻奶茶店甜品正宗农家自制夏季透明水信玄饼冰粉零食 满39元部分地区包邮

¥ ¥

去购买

1、把适量西米倒入沸水中，用勺子不停搅拌，煮至九成熟（西米变透明，中心还有一点白芯）。盖上锅盖，用余温焖至西米全部变透明。

2、把西米捞出，倒入冰水浸泡几分钟（使西米更Q弹），随后再用清水清洗几遍，最后装入碗中准备。

3、把白凉粉和清水混合搅拌均匀，并倒入沸水中，用勺子不停搅拌至沸腾。随后加入椰汁，煮到沸腾即可关火。（注：50g白凉粉最多兑1L的水+椰汁）

白凉粉原料50gX10盒 徐七二 广西桂林特产果冻甜品正宗农家自制夏季透明水信玄饼冰粉零食 大部分地区包邮

¥ ¥

去购买

4、把煮好的液体倒入底部铺了一层西米的容器中，常温下等其自然凝结。切成块即可食用。冷藏效果更佳哦。

拿着盘子都duang~duang~duang~的，很Q很弹哦