美式烧烤猪肋排，乐享生活好味道

猪肋排是不少中国家庭喜欢吃的食物，它拥有很高的营养价值，能为人类提供优质的蛋白质和脂肪酸。同时还可以为人体提供有机铁，可以有效的预防贫血。在猪肉排的烹饪方面，大多数家庭使用的还是传统做法，用猪肉排配合其他补品煲汤，以享受浓浓的汤汁为主。这样的烹饪虽然也好，却不能发挥出猪肋排的真正滋味。

真正的肋排应该是用来烤的，使用合适的温度，配合丰富多样的调料，这样才能够完美诠释猪肋排的滋味。今天小编就来个大家介绍一道美式烧烤肋排。

首先是在选材上，作为菜肴的主角，肉的质量好坏将会直接影响到菜品的美味。面临市场上这么多种类的猪肋排，该如何选择呢？小编觉得双汇生鲜猪肉肋排就很不错，它的肉源来自精选优质猪种，肉香而不腻，肥肉比例低，有着和牛肉一般的雪花纹理。在肉的加工处理上，它拥有严格的质量监控系统，使用了现代化加工生产车间，精细分割产品，品种多达二百多个，能够满足个性化的消费需求。

材料准备：

青红苹果各一个，菠萝半个，两块大蒜，小葱一把，洋葱一个，李派林辣椒油，蜂蜜，番茄酱，黑胡椒，食盐，辣椒粉，大蒜粉，香叶，水果醋。最后还有最重要的半斤猪肋排。

制作步骤：

第一步：把所有的材料切成片状，大蒜拍成碎末，小葱切段。再把所有的材料倒入料理机，加入水果醋，辣椒油，蜂蜜，番茄酱，黑胡椒，食盐。从低速开始：在搅拌的过程中，缓慢加入辣椒粉和大蒜粉。等到所有的食材变成泥状时倒入烤盘，再搅拌一下静置一个小时。

第二步：在肋排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，简单的把肉腌制一下。然后拿出制作好的调味酱，在肋排的正面向下滑入打好的调味酱，最好让酱均匀地覆盖肉的每一个角落。然后把香叶插到酱汁中，预热烤箱180°，然后烘烤肋排两个半小时。

第三步：拿出烤盘，等到猪肋排的温度烧好下降后，再按照自己的意愿切块，如果你觉得单一份猪肋排太单调，可以加上一些装饰品。

惠而浦电烤箱WTO-DP281G

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