营养学家联手品评超级食物风云榜，奇亚籽名列前五

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。遇水膨胀，饱腹感强。

美国和韩国的多位营养学家曾对1000多种食物的营养成分进行了分析和打分，最后评选出100种营养价值最高的食物。

很多热门“超级食物”排名都不怎么靠前，比如牛油果得分22，排在418位，藜麦得分36，排在第268位。

而奇亚籽，得分高达85，排在第5位，可以说是当之无愧的“超级食物”！

别看奇亚籽长的小，可人家营养价值超高。

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omega－3脂肪酸是所有植物中最高的，有三文鱼的6倍多，钙含量是牛奶的5倍，含铁量是菠菜的4倍，抗氧化功能更是秒杀有抗氧化水果之王称号的蓝莓。而且奇亚籽有种子类里第一名的蛋白质比例，高过了各种肉类蛋白！

除此之外，每100g奇亚籽的总膳食纤维可达30~40g，被称为“减肥神器”也不是没有原因的。

这些覆在籽外的黏性水溶纤维会增加肠胃的饱足感，有助调节血糖、血脂，刺激肠道蠕动，有利于消化系统的健康。