方便快捷的熟冻北极甜虾，上班族们看起来！

北极虾，产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾，捕捞自纯净冰冷的深海海域，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。而熟冻甜虾是指活虾被捞上来后直接在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。与普通的虾相比，北极甜虾头部偏大，且含有大量的虾籽，味道鲜美甘甜。由于熟冻北极甜虾富含丰富的蛋白质，包装冷藏过程无二次污染，肉质紧密饱满，方便快捷的特点，收到上班族的青睐。

在越来越忙碌的都市生活中，能找到一份新鲜营养、安全放心并且便于食用的食物成为上班族不断的追寻。北极甜虾就是满足这些需求的不二选择～下面看看一些关于北极虾的烹饪注意事项吧～

北极虾的挑选：

要选有保证的商家，注意外包装是否有破损。虾体均匀饱满，外形完整。

北极虾的解冻：

解冻时要在常温下解冻，切记不可浸泡在水中尤其是热水中，否则会造成虾的鲜美流失。夏天要在0～4度的保鲜柜中缓慢解冻。

北极虾的储存：

在冰箱中保存即可。要注意的是已经解冻的北极甜虾要尽快食用，不要反复冷冻解冻。

海买HaiMai 熟冻野生加拿大北极甜虾（MSC认证）400g袋装 50-60只

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北极虾的做法：

食谱一：干锅北极虾

用料：麻辣花生北极虾土豆葱花生抽豆瓣酱白糖盐啤酒橄榄油

步骤1）北极虾自然解冻

2）锅中加入适量的橄榄油放入北极虾炸至酥脆，沥干油。

3）土豆去皮切成条

4）用炸虾的油继续炸土豆，等到土豆表皮稍微出现硬壳后捞出控干油

5）炒锅中倒入适量底油，放入豆瓣酱和葱花爆香锅底

6）放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐和糖调味

7）添加少量啤酒，让锅内调料融合

8）大火收汁放入麻辣花生即可出锅

食谱二：蒜蓉粉丝北极虾

用料：绿豆粉丝北极虾蒜茸尖椒小红椒盐香油

步骤1）粉丝冷水泡开，再放入开水中煮2～3分钟，捞出后冷水入盘

2）北极虾解冻后纯净水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面

4）蒜切末，加适量盐，倒入香油拌匀浇在北极虾上

5）蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸五分钟左右关火，撒入尖椒小红椒后即可。

看完之后是不是十分心动呢～快动动手指下单熟冻北极甜虾尝试一下吧～