做人当如咸鸭蛋,闲得冒泡,富得流油
现在人的生活节奏,就像坐过山车一样迅速。人们每天的生活都很忙碌,不再像古人那样,有闲情逸致,去看看山,去看看水,用一天时间去写一首诗,去关心一颗草,一朵花的成长。
在日复一日的忙碌中,我们忘记了自我,忘记了生活中的快乐。在越过某一座山丘之后,才发现时间它早已偷光你的选择。是悔恨无比?还是难过十分?亦或是泪流满面?不得而知,但无论是哪一种,都是遗憾。
人生短暂,我们为什么要给自己留下遗憾呢?为什么不从现在开始,去发现生活中美好,去发现一个蛋的成长和蜕变呢?
人有很多种,蛋也不例外,今天吃货童鞋为大家介绍的是——咸鸭蛋。
咸鸭蛋,这个简单而不简单的名字。为什么说它不简单呢?
拿溢流香咸鸭蛋举例。首先,先选购生长在无污染的鄱阳湖的优质鸭的鸭蛋,再经过五次筛选,只留下七天以内新鲜优质的鸭蛋。
其次,坚持选用江西天然红泥,再加上独家配料腌制(五香粉、白酒等),一共要腌制足足30天-40天之久。
待腌制完成,工人会借助机器洗蛋检查,光这第3步,就要剔除掉25%的坏鸭蛋。再然后,需要一颗一颗由专用光源检查!只要是蛋黄蛋白混在一起了通通不要。 再选出单黄双黄蛋。照下的优质咸蛋黄清晰可见,蛋白剔透如玉,一步步下来,至少30%的淘汰了。
最后,待咸蛋出厂后,丰富经验的员工还会优中选优,进行最后一轮筛选。这时候出来的蛋具有“松、油、沙、香”等特点。
怎么样,是不是一点都不简单呢?如果你喜欢咸鸭蛋,不如来品尝一番吧~
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