说实话，看着这道菜，我想念妈妈的味道了

中国是一个神奇的国度，被赋予着神秘的东方魅力色彩。

五千多年的历史被我们代代相传了无数个世纪，在这漫漫岁月中有多少东西出现、繁盛又衰败，最后淹没在历史的长河中，我们不得而知。

但我们从未因此停下前进的脚步，幅员辽阔的中华大地不只孕育了数不清的文化瑰宝，还养育了无数勤劳肯干的在中华儿女。

从上世纪甚至更早，炎黄子孙的足迹早已不局限于华夏大地，而是遍布世界各地。不但在各个领域都取得了骄人的成绩，还将中华文化遍地开花。

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但远在异国他乡的华夏儿女从始至终都不曾忘记自己的根，对于他们来讲即使是离开家乡甚至是离开故土，都不曾忘记他们是来自何方，即使在外的珍馐如何美味也不曾忘记家中母亲的那道小菜，即使在外的都市如何繁华，也不及故乡蓝天的那一片云彩。

有多少人在外奋斗一生一直都在思念记忆中家乡的味道，希望回归故乡落叶归根。又有多少人穷极一生都无法再踏上这片日思夜想的土地，死后埋骨他乡也要向着家的方向。这就是矛盾的华夏儿女，这片华夏大地赋予了我们奋发积极的精神，无所畏惧的勇气，却也赋予了我们对这片土地永远无法割舍的感情。

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这才是这片土地给予我们最宝贵的财富。正是因为这牵绊让我们在前进中有了方向，我们不再是盲目前进，我们知道我们的脚步一直都是向着那个叫做故乡和家的地方迈进。我们前行的路上也不再是孤身一人，只要流淌着华夏血脉就都是我们的伙伴。

如今越来越多的人离开家乡在外打拼，他们的面孔越来越年轻却也越来越坚定。但漫漫路途并非一帆风顺，他们在风雨飘摇中等待彩虹的出现。而故乡的的一切给了他们支撑下去的勇气和力量。也许是妈妈一句温暖的问候，也许小时候一首不知名的歌谣，也许只是陌生城市中那一丝家乡的味道。

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火辣的四川火锅，酸甜的东北锅包肉，浓郁的羊肉泡馍。这些是人们对家乡的印象，是代表家乡的美食。可又何尝不是离家游子记忆中那个家的味道。游子在外历经风霜，每年最快乐的时候无疑就是除夕之前回到家中，即使停留的时间不久，却会被那怀念的美味扫去一年的疲惫，满血复活迎接下一个挑战。

作为一个在外漂泊多年的游子，我最期待的不是过年回家的丰盛大餐，只是妈妈做的一碗酸菜炖粉条。大骨凉水下锅加料酒焯熟，油锅下打鼓翻炒，加生姜，料酒炒至两面金黄，放入烧开水的炖锅中，放香叶、八角、葱、盐，小火慢炖一个半小时，葱捞出放一勺生抽，焯好的粉条，酸菜切丝铺在上面，小火慢炖十分钟左右，加鸡精、白胡椒粉即可。

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那香气是我始终无法忘怀的存在，我曾笑着向母亲抱怨，不肯将手艺传给我，白白的埋没了美味，母亲却静静的看着我说，我希望你出门在外孤身一人，可以有个地方牵绊着你，可以有个味道让你无法忘记，这样你就不会在攀登的路上迷失了方向，找不到回家的路。你是一只向往蓝天广阔的雄鹰，我希望可以做助你扶摇直上的东风，而不是囚禁的牢笼，只愿你疲惫了的时候可以顺着这个味道，回到这个地方。

那一刻，我突然懂了不是母亲不把所谓的秘方告诉我，而是她认为那个味道是我对家乡的思念，对她的思念。也许每一位母亲都有一个秘方让你魂牵梦绕，其中最重要且无法复制的就是那份深沉的只属于你的爱。是支撑的力量和勇气，也是修养疗伤的港湾。离家的游子们抬头远眺，你还记得家的方向吗？闭上双眸，你还记得那个无法忘怀的味道吗？留言说出你最难忘家乡的味道吧。