【用心厨房】这道爆炒田螺，确认过是嘬出来的美味！

夏天到了，来盘爆炒田螺再适合不过了！吃到手停不下来！当然可不能只像一般那样用牙签挑出来吃，用嘴吸出来去吃会更好吃，简直是嘬出来的美味！

食材准备：

田螺1斤，金龙鱼黄金比例食用调和油适量，料酒2勺，耗油1勺，白糖一勺，姜一块，蒜4瓣，干辣椒少许，八角1个，花椒少许，葱少许，香菜少许，尖椒1个，老抽1勺，啤酒一罐

制作步骤：

1、买回来的田螺（屁股已剪掉）加水养2天，中途需换水并多淘洗几次备用；

金龙鱼黄金比例食用调和油（非转）5L/桶

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2、准备八角，花椒，姜切片，蒜拍开，干辣椒切粒；

3、热锅里放油，烧到5层热。金龙鱼黄金比例食用调和油可是说是家喻户晓了。称之为“国民用油”也毫不为过，科学配比平衡健康，脂肪酸均衡营养才有保障。

也有喜欢更多风味希望炒出来菜更香的，可以试试金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油，含有50%稻米油和10%的花生油，香味浓郁~

金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油5L

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4、放入干辣椒，姜片，蒜瓣，八角，花椒煸炒出香味；

5、倒入田螺翻炒均匀；

6、倒入料酒，老抽翻炒均匀，再倒入一罐啤酒（刚好没过田螺）盖盖焖5分钟，放入切成小块的尖椒，再大火收汁，最后加入少许生抽，耗油，白糖翻炒一下；

7、 放料酒老抽翻炒均匀，一盘美味的爆炒田螺就好啦~

#小贴士：

1、 因为有孩子吃所以只放了点干辣椒；如果喜欢吃辣的可以加入小米辣，在步骤4中可以加点豆瓣酱。

2、 瘦身人群也可以试试金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和，也是非常富含营养的一款调和油~

金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油 5L

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