加拿大北极虾竟是雌雄同体？

我国市场上的北极虾70%以上都来自加拿大，因此我国的朋友们都习惯叫其“加拿大北极虾”。爱思考的吃货朋友们吃加拿大北极虾时，是不是会有这样的疑问：“听说北极虾竟是雌雄同体？”，“为什么加拿大北极虾带籽部位会不同呢，而且虾籽的颜色也不一样呢？”

加拿大北极虾的一生是传奇的一生，它小的时候是帅小伙，等它长到四五岁的时候，会经历一个几个月的变性期，变成一个如花的大姑娘。但是它当姑娘的时间很短，因为它马上就会当妈妈的；它怀孕后，会在每年夏末秋初时节产籽，人类的妈妈十月怀胎，它也会把虾籽抱在怀里十个月，直到第二年春天。

虾籽们在它的腹部孵化，逐渐变成带小黑点的籽虾，春天万物复苏，籽虾宝宝也孕育成熟，脱离妈妈的怀抱投入自由的大海。北极虾的宝宝们在大海里觅食，经过1-4个月成长为可爱的小北极虾，他们可都是小伙子哦，几年后他们又会变成妹子产卵抱籽，完成一次生命的轮回。

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每年夏末它准备怀孕的时候，它会吃得胖胖的，胃里积攒起很多的营养，并变成橘色，那就是人们爱吃的虾膏；因为北极虾的胃是长在头部，所以那时它的头部看起来呈现橘色，这就是人们经常说的“橘头虾”。等到秋初它快要产卵的时候，橘色的虾膏就会成为宝宝们的营养，它的头部也会变成虾卵的卧室，这就是人们常说的“头籽虾”。

秋初它怀孕产卵以后，虾籽会被它抱在怀里，也就是在它的腹部，直到第二年春天，这就是人们常说的“腹籽虾”。但不管是橘头虾，还是头籽虾、腹籽虾，都是一样的营养丰富，味道鲜美哦。