开放式贝果牛油果虾仁滑蛋，好吃！

来麦德龙超市深圳罗湖店巨大的商品城堡做小矮人，也深切感受了一下新年的气息！

各种新年糖果码得高高的，远远一看就很治愈，还发现了超市里的北极虾69.9元一盒，足足1kg！经济实惠，当然是马上带回家，用它解锁高蛋白厨房新菜谱！【开放式贝果牛油果虾仁滑蛋】

食材：加拿大北极虾一小碗 牛油果1颗 鸡蛋两颗 贝果一个

1、北极虾简单蒸熟后去壳留肉

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2、牛油果加适量黑胡椒盐压泥备用

3、鸡蛋两颗，，加少许水或牛奶打散，小火煎至半凝固状态出锅

4、贝果用微波炉或空气炸锅简单加热，横切两半

5、按照牛油果泥-滑蛋-虾肉的顺序将食材码放在贝果上，可以再撒少量黑胡椒做装饰！

我还用另外一半贝果做了一个牛油果虾仁蓝莓的开放式贝果，也好好看好好吃！Q弹新鲜的虾仁给贝果整体口味和造型都加分不少！加拿大是重要的北极虾产地，冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海是北极虾的故乡。营养丰富、口感鲜甜、解冻即食的加拿大北极虾，一直是我家餐桌上的常备菜，全家都爱吃！