七夕，为ta做一道浪漫爱情的西班牙海鲜饭，暖心又暖胃
相传，西班牙海鲜饭的英文Paella最早源于西班牙语的“para ella”（意为“为了ta”）。
在一个风光秀丽的小渔村里，一位年轻的渔夫想为辛劳的妻子烹制一道料理，可惜他不会做饭，就只能把打捞上来的海鲜，混着米饭和香料一块儿丢进锅里乱煮，谁料到出锅后那味道却美翻了天，于是这道菜便飞速流传开来，遍布整个西班牙、欧洲，以及全世界。 在今年的七夕，能为ta精心做上一份“为了ta”的海鲜饭，那真是浪漫至极！
海鲜饭滋滋冒着香气被端上来。海鲜烧烤香伴随着浓郁的鲜柠檬香，直往鼻子里钻。这里的柠檬不是似有似无的撩人，而是热情的刺激。
【苏宁生鲜】 四川安岳黄柠檬8个约75g/个
去购买
新鲜的扇贝全部开口，经过白葡萄酒轻烹。撒上罗勒，肉感劲道鲜香。大虾个头不大，却非常新鲜。鲜红的小西红柿像是刚刚烤过。
怡鲜来 新西南新鲜鲜冻 半壳青口贝 500g 进口海鲜水产 生鲜食品
去购买
青翠的豌豆，脆甜的玉米粒，腌制牛肉和鸡腿肉、进口培根，西班牙火腿、意大利萨拉米肠。姜黄色浸润着汤汁的米粒！不仅料足，每一种食材都那么够味！
【苏宁生鲜】 新西兰去骨小牛腿肉块500g
去购买
皇上皇 西班牙风味干肠200g
去购买
米饭有锅巴的香气，不黏糯，却粒粒分明。
十月稻田 十月稻田长粒香大米 5kg
去购买
一勺饭入口，那种热辣，没有麻辣的江湖气，没有咖喱的小清新，全是唇齿间炽热的回应。让你体会，卡门是遇到了怎样优雅自信、充满着征服的斗牛士，没想到你是这样的海鲜饭！
就像斗牛士挥动的红色幻象，让你控制不住地横冲直撞，并且一刻也不想停下来。这就是如斗牛士一般狂热的西班牙海鲜饭。在这锅海鲜饭里，你可以找到海洋，可以找到农田，可以找到牧场，可以找到田园。它就是聚天地河川于一锅的美味反应。 西班牙海鲜饭没有固定的海鲜配料，而是据季节时令变换搭配各种虾类、贝类、鱿鱼。新鲜的时令海鲜，先在秘制作料下翻炒，既保证海鲜入味，又保证海鲜鲜香对整锅饭菜的晕染。
怡鲜来 阿根廷野生鲜冻鱿鱼400-550g/条 干冻海鲜水产
去购买
怡鲜来 阿根廷红虾2000g 4斤/盒 大号L1级 约35尾 生鲜海鲜大虾
去购买
连云港赣榆特产花蛤500g本地贝类新鲜无沙蛤蜊美味花哈海鲜水产鲜活花甲
去购买
自己在家开火做那就更简单了，以下是整理好的菜单。 食材：珍珠米200g、白葡萄酒150ml、鸡汤450ml鱿鱼、虾、西班牙辣肠红甜椒、番茄、洋葱、欧芹柠檬、蒜头、黑胡椒藏红花、海盐、橄榄油 做法：蒜头剁蓉 1.欧芹切碎，番茄去皮后切丁，洋葱、甜椒同理。
2.西班牙辣肠切片，鱿鱼切圈，虾剥壳去虾线，处理好的海鲜都沥干待用。
3.平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱，洋葱炒得略透明时，下蒜蓉、欧芹一起翻炒。欧芹碎别全都炒完了，留一点最后摆盘用。 4.番茄和甜椒入锅，炒2分钟至番茄出汁甜椒略软时，放入淘洗好的米翻炒。 5.这时就该放藏红花了。加了它，饭的颜色立马就变成金黄了。
6.倒入葡萄酒，加入西班牙辣肠。 7.翻炒至酒气挥发后，再倒入鸡汤，汤要完全浸没米。鸡汤要提前烧到热而不沸待用。 8.加适量盐、黑胡椒调味，转小火15-20分钟，煮至汤汁大部分被米粒吸收为止。 9.将虾和鱿鱼圈均匀地铺在饭上，并往下轻轻按压半埋在饭中，继续煮10-15分钟。
10.等汤汁基本收干，锅底开始出现一层薄薄的锅巴时关火，口感是最好的，吃起来软中带脆，很香。最后撒上柠檬、欧芹碎即可上桌了。 满满一锅的海鲜饭需要你和爱人一起才能搞定，爱的人相对而视，低头吃一口海鲜饭，抬头看一眼爱的人，还有什么比这个时刻更幸福！一口一口吃下去的不是饭！！！是爱情啊！！！
八鲜过海
生鲜美食与生活方式专业媒体
粉丝 18930
发表评论