多籽多福的多春鱼：肚子里全是好货！

家住鸭绿江边，一到夏天，就和小伙伴们下水摸鱼，那时候天很蓝，水很清，鱼很多，我们一群小屁孩毫无捕鱼技术这一说，拿个破鱼网或者吃完的罐头瓶，再带点煮熟的土豆加点酱就可以将鱼捞上来，你不知道鱼还吃土豆吧？我猜鱼儿也许不吃土豆，但是味道很香，所以把它们都吸引过来了。夏季多雨，河水上涨，河的鱼也变多，随便拿只戳网就可以捞上来很多鱼，我不知道那些小鱼的名字，不知道他们吃什么长大的，只记得捕鱼的快乐伴随了我的童年。

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非常相似的是，在地球的另一端，也有一种鱼，小小的让人记不起它的模样，但它那饱满的鱼籽，鲜美的味道，相信同样存在在很多人的记忆中，你猜到了吗？它们就是多春鱼。

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多春鱼背部呈透明的橄榄绿色，两侧为银色，腹部为银白色，主要分布在北大西洋和北冰洋，在大西洋的东部主要分布在冰岛、巴伦支海和挪威北部，大西洋的西部主要分布在格陵兰的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到纽芬兰岛、圣劳伦斯河，在北太平洋的东部、韩国和日本的北部海域都有分布。

多春鱼个头长的小，最大也只能长到23cm，雄性通常要比雌性稍微大一些，它们平时主要吃一些浮游的甲壳动物和小虾，春末夏初的时候，它们会到很浅的水域产卵，产下的卵在2-3周左右就会孵化。

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多春鱼是非常重要的饵料鱼，在多春鱼产卵的季节，鲸鱼、海豹、鳕鱼、鱿鱼、鲭鱼和海鸟都争相来吃多春鱼，饱含鱼籽的它们怎么会被它们的敌人放过呢？

多春鱼可烧烤，可煎炸，吃起来非常鲜香，咬一口，便能体会到鱼籽在口中跳跃，还有用多春鱼鱼籽做的鱼籽酱呢~多春鱼的个头比较小，好吃的就是肚子里满满的鱼籽，所以清洗的时候一定要注意不要把肚子洗破，煎烤之后，趁热吃最好了。

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