精致的牛排就该这样吃，香煎加拿大肉眼牛排

加拿大肉牛以牧草和饲料为主食，随着肉牛逐渐成熟，混合搭配大麦、小麦或玉米等谷物饲养。正是加拿大肉牛的品种和饲养方式成就了加拿大牛肉的卓越口感和嫩度。由于肉眼牛排有着丰富的脂肪油花，在烹饪过程中以油煎制，虽然会去除部分脂肪，但口感上是以肉汁+油香为主，稍稍还是有些腻，此时便需要一份酸爽开胃的沙拉佐餐。

香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉家常菜的用料：

加拿大肉眼牛排250克、芝麻菜30克、小西红柿5个、盐15克、米醋半勺、芝麻香油1勺、黑胡椒5克、无盐黄油15克、菜籽油1勺。

香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉家常菜的做法：

步骤1、次选用来自加拿大的肉眼牛排，将牛排两面撒上盐和黑胡椒。腌制10分钟。

步骤2、热锅倒入菜籽油。

步骤3、放入牛排煎制。

整切菲力西冷眼肉套餐

¥ ¥

去购买

步骤4、牛排两面各煎3—4分钟。

步骤5、待两面煎至变色时，在锅中放入15克无盐黄油。

步骤6、将融化的黄油频繁地用勺子浇在牛排上，加速着色。

步骤7、煎至金黄后取出。

步骤8、做沙拉：将小西红柿切块。

步骤9、将其与芝麻菜混合，用半勺米醋、5克盐、1勺芝麻香油调和拌匀。

步骤10、香煎加拿大肉眼牛排。

步骤11、小西红柿、芝麻菜——解腻沙拉。

肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香，香嫩兼具，适合较大儿童。