口蘑烤智利三文鱼：指尖上的下午茶

太平洋鲑鱼和大西洋鲑鱼同属鲑科下的鲑亚科，三文鱼是大西洋鲑鱼在中国的商品名，而太平洋鲑鱼是大西洋鲑鱼的“远方亲戚”，智利三文鱼则属于太平洋鲑鱼。 太平洋鲑鱼既有野生的也有养殖的，智利三文鱼是养殖的三文鱼。

大洋世家(oceanfamily) 智利三文鱼切段 400g 袋装 2-3块 海鲜水产

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口蘑烤智利三文鱼，是一款非常适合搭配起泡酒的finger food（指尖小食），简单且美味。

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主料：口蘑10只，智利三文鱼扒（或鱼排）200克，洋葱半个，小番茄3枚，香葱半根；

辅料：盐、黑胡椒少许，料酒、生抽、柠檬汁少许。

烹饪步骤如下：

1、准备好需要的食材，三文鱼提前解冻。

2、烤箱180度上下火预热。将口蘑去蒂，三文鱼切小片，用少许料酒或者柠檬汁腌制一会。洋葱、小番茄切碎丁。

3、把三文鱼肉碎、洋葱碎和小番茄装入口蘑，撒上适量的盐和黑胡椒，放入预热的烤箱烤8-10分钟左右即可。

4、少量生抽加小葱碎。用小勺子倒入烤好的口蘑中。

5、建议搭配起泡酒，享受美好的二人世界。

蓝雪 智利三文鱼扒 250g

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